簡単に作れるのに、見た目も美しいカルパッチョのレシピをご紹介します。鮮やかなオレンジ色のサジーソースが、料理に華やかさをプラスしてくれます。特別な日やおもてなし、パーティーにぴったりの一品です。サジーの爽やかな風味が魚の旨味を引き立て、見た目も華やかで食卓を彩ります。ヘルシーで栄養価も高く、健康を気遣う方にもおすすめです。前菜としても、メインの一品としても、幅広く楽しめる一皿です。ぜひ、このレシピを試して、特別なひとときをお楽しみください。
材料(2人前)
- サジージュース
- オリーブオイルの1/3
- ☆オリーブオイル
- 10ml
- ☆刺身醬油
- 10ml
- 白身魚のお刺身
- 100g
- ミニトマト
- 8~10個
- ハーブ(又は薬味ねぎ)
- お好みで
- 塩コショウ
- 適量
作り方
- 1
白身魚のお刺身を薄くスライスしてお皿に盛る。
- 2
ミニトマトを食べやすい大きさに切る。
- 3
①に②とハーブ(又は薬味ねぎ)をトッピングし、お好みで塩コショウをかける。
- 4
☆を全て混ぜ合わせる。
- 5
③に④をかけたら出来上がり!
ポイント
- 時短テクニック: 最初からスライスしてあるお刺身を使うことで、さらに時短が可能です。忙しい時でも手軽に華やかな一品が完成します。
- おすすめの具材: 白身魚だけでなく、ホタテやタコのお刺身もサジーソースとミニトマトの色が映えて、とても美味しく仕上がります。さまざまな魚介を使って、自分だけのオリジナルカルパッチョを楽しんでください。